lunedì 16 Giugno 2025
type here...
Bar Caffetteria

Davide Longoni apre lo specialty coffee bakery a Chinatown, Milano: “Pane e caffè, veicoli per parlare di sostenibilità ed etica”

MILANO - Davide Longoni Pane ha aperto il suo nono punto vendita nel cuore dinamico di Milano, in via Procaccini, 69. Più che un semplice panificio, si tratta di una specialty bakery, un format che unisce panificazione artigianale e caffetteria di qualità. Realizzato in collaborazione con la product designer Astrid Luglio e con l’architetto Lorenzo Tremolada, già coinvolto nella progettazione di altri negozi del forno, il locale rappresenta l’evoluzione di un’idea precisa: quella del panificio come terzo luogo – uno spazio...

Affari e Finanza

  • TME Cialdy Evo

LE NOTIZIE DI OGGI
Latest

Prezzi

Napoli: una tazzina di caffè potrebbe presto costare 2 euro, l’allarme dei titolari

Desk7 -
In poco tempo l'espresso al banco ha toccato forti aumenti e il rischio è che superi a breve i due euro a tazzina anche...
Analisi di mercato

Host: nei Paesi del Golfo, nuove abitudini di consumo spingono la domanda di prodotti horeca

Desk7 -
L’interscambio di merceologie Host Milano tra UE e GCC vale 1,31 miliardi di euro, che saliranno a 1,6 miliardi nel 2027. Una vivacità di...
Dati

Findomestic: “Intenzioni d’acquisto in calo, -1,1%, timore per gli impatti delle guerre”

Desk7 -
MILANO - Dopo tre mesi di crescita, le intenzioni d’acquisto degli italiani tornano in lieve calo (-1,1%) rimanendo sui livelli più elevati del 2024...
Sostenibilità

Fondi del caffè: ecco il motivo per non buttarli nel lavandino

Desk7 -
Molte persone gettano i fondi di caffè nel lavandino una volta consumata la bevanda. Tuttavia, questa pratica apparentemente innocua può portare a problemi significativi,...
Gelato

Venchi presenta i nuovi gusti gelato e la crema spalmabile in limited edition

Desk7 -
MILANO - L'estate mediterranea evoca la tranquillità dei giardini toscani, delle ville antiche, degli ulivi, la delicata fragranza del rosmarino e dei campi di...
Organizzazioni

Fipe celebra 80 anni: la storia a servizio del pubblico esercizio italiano

Desk7 -
ROMA – Era il 16 giugno del 1945 quando, in un’Italia segnata dalla guerra, ma determinata a ricostruire la propria democrazia e il proprio...
Trend

Caramelle: consumate da 3 su 4 della generazione Z, il candy month di giugno

Desk7 -
MILANO - Giugno si tinge di allegria con il ritorno del candy month, il mese dedicato al mondo delle caramelle in tutte le loro...
Opinione

Matteo Borea: “Comunicare il prezzo non solo questione di numeri, è atto di posizionamento”

Desk7 -
Matteo Borea, consulente strategico e innovatore nel settore del caffè, comproprietario della storica torrefazione La Genovese di Albenga (Savona) e autore del blog matteoborea.it, punto di riferimento...
Analisi di mercato

Starbucks taglia i prezzi in Cina e cerca nuovi partner per rilanciare la crescita in un momento non facile

Desk2 -
MILANO – Starbucks taglia i prezzi in Cina, ma non quelli del caffè. La più grande catena di caffetterie al mondo, che ha nella...
Torrefattori

Caffè Borbone al fianco di Bazzara: sarà main sponsor del Trieste Coffee Experts

Desk7 -
TRIESTE - Il 6 e 7 dicembre, in occasione dell’ottava edizione del summit Trieste Coffee Experts, Bazzara annuncia la partecipazione come main sponsor di...
Caffè verde

Etiopia: il futuro del caffè tra prezzi all’esportazione sempre più bassi e la scarsa redditività del verde

Desk7 -
MILANO - L'80% della popolazione etiope lavora nel settore agricolo, per l’Etiopia il caffè rappresenta il bene di consumo più importante per volume di...
Attrezzatura

Victoria Arduino presente al World of Coffee Geneve con la Eagle One Special Edition

Desk7 -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - Dal 26 al 28 giugno, Victoria Arduino atterra a Ginevra per il World of Coffee 2025, l’evento europeo di...
Sostenibilità

Brewing the future: Italia e Indonesia insieme per il caffè sostenibile

Desk7 -
Con l'evento Brewing the future il caffè diventa ponte tra Italia e Indonesia in occasione della Giornata della ricerca italiana nel mondo. L'iniziativa ha...
Gelato

Guido Gobino presenta la nuova linea di gelati e sorbetti STIK! per l’estate

Desk7 -
TORINO - Con l’arrivo dell’estate tornano gli STIK! di Guido Gobino: la linea di gelati e sorbetti su stecco che unisce la freschezza della...
Gelato

Gelato: ecco i trend e i gusti, tutti tradizionali, che spopoleranno nel 2025

Desk7 -
L’Osservatorio SIGEP World, che da 25 anni fotografa dati e tendenze nel settore della gelateria, ha chiesto ad alcuni famosi maestri gelatieri quali saranno...
Zucchero Dolcificanti

Bustine di zucchero: ecco la collezione di Fabio Pozzolo con oltre 3000 esemplari

Desk7 -
Fabio Pozzolo, 31 anni, graphic designer di Pordenone, da quando era piccolo colleziona bustine di zucchero. Ne ha messe insieme oltre 3000 nel corso...
Eventi

Coupe du monde de la pâtisserie: al via le candidature per la selezione del team italiano

Desk7 -
MILANO - Il Club Italia della Coupe du Monde de la Pâtisserie annuncia ufficialmente l’apertura delle candidature per la selezione nazionale italiana 2025, tappa...
Distribuzione automatica Vending

Confida e JAKALA presentano il nuovo Vending Market Monitor, cioè lo strumento di analisi per il mercato del vending & OCS

Desk7 -
MILANO – JAKALA, realtà leader nella data-driven transformation, trasformazione basata sui dati, ha presentato l’11 giugno presso la sede in Corso di Porta Romana...
Opinione

Alessandro Galtieri sulle macchine espresso superautomatiche: “Non sostituiranno il barista ma miglioreranno il servizio”

Desk7 -
Alessandro Galtieri, campione di caffetteria, scrittore di apprezzatissimi manuali per baristi e coffee lover, giudice e trainer, si esprime sull'evoluzione delle macchine espresso superautomatiche,...
Analisi di mercato

Usda: l’Etiopia si avvia a diventare dal prossimo anno il quarto produttore mondiale di caffè superando l’Indonesia

Desk2 -
MILANO – Vola la produzione dell’Etiopia, che nell’annata corrente (2024/25 ha superato i 10,6 milioni di sacchi e nella prossima (2025/26) raggiungerà gli 11,56...

IN EVIDENZA

  • Brambati
  • Water and more

Dalla redazione

Demus Lab - Analisi, R&S, consulenza e formazione sul caffè

Il Mondo del Caffè

Cultura

Stay Connected

LE 5 PIÙ LETTE DELLA SETTIMANA
MUST READ

Curiosità

Avvenimenti
Latest

Attrezzatura

Faemina: svelato il modello Home, bello, tecnologico e studiato nei minimi dettagli

MILANO - La prima domenica di settembre inizia bene con il profumo del caffè: non a casa, ma è come se lo fosse, nel Flagship Store Faema di via...
Salute e caffè

Caffè: bastano 16 sorsi al giorno per essere donne più sane, il nuovo studio

Desk7 -
Un nuovo studio dell'Università di Harvard ha scoperto che bere una tazza di caffè al mattino aiuta a prevenire il rischio di malattie croniche,...
Trend

Una ragazza cubana prepara il caffè con una moka quasi distrutta: la reazione sui social

Desk7 -
La star dei social Anita la Cubanita (@anita.cubanita64) ha mostrato ai follower su TikTok come preparare il caffè cubano utilizzando una vecchia caffettiera semi...
Campionati Baristi

Espresso italiano champion: Tianyu Wang e Eric Venturi sono gli ultimi finalisti

Desk7 -
GRADISCA D'ISONZO (Gorizia) - Tianyu Wang e Eric Venturi sono gli ultimi due finalisti che insieme a Johnatan D’Auria, Luca Cellizza, Carla Fozzi, Matteo...

Da non perdere

Comunicati Stampa

© Copyright 2025 | Editoriale Comunicaffè
P.IVA 05752870963 | info@comunicaffe.it

Chi siamo

Sin dal primo numero, uscito il 1° maggio 2002, l'obiettivo del quotidiano Comunicaffè è stato quello di fornire tutti i giorni un servizio d'informazione sempre aggiornato, puntuale ed essenziale agli operatori del settore e ai coffee lover. L’idea è quella di rispondere a tutte le domande dei professionisti, fornendo notizie e cultura sulle filiere di caffè, cacao e tè in modo da sviluppare il senso critico e il dibattito.
Comunicaffè è anche una newsletter quotidiana inviata a oltre 38.000 addetti ai lavori in Italia e a più di 85.000 in tutto il mondo. Restate con noi.
Per contattarci: info@comunicaffe.it | telefono 335 5967702

Sezioni

Scelti dalla redazione